Ist es gesund, einen Monat auf Zucker zu verzichten?

Zucker im Alltag

Zucker gehört für die meisten Menschen einfach zum Alltag. Egal, ob im Kakao, in der Cola oder im Schokoriegel – fast überall ist Zucker drin.

Wichtig zu wissen:

Es gibt Industriezucker und natürlichen Zucker.

Industriezucker ist der, der in Süßigkeiten, Softdrinks oder Fertigprodukten zugesetzt wird. Hierbei werden nur leere Kalorien und keine wichtigen Nährstoffe geliefert.

Natürlicher Zucker steckt dagegen in Obst, Milch oder Vollkornprodukte und kommt zusammen mit Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen.

Viele sagen sogar, sie könnten ohne Zucker gar nicht leben. Aber stimmt das wirklich?

Ist Zucker wirklich so wichtig für unseren Körper, oder wäre es vielleicht sogar besser, komplett auf ihn zu verzichten?

Was braucht unser Körper?

Zuerst muss man wissen:

Unser Körper braucht Energie und diese Energie bekommt er vor allem aus Kohlenhydraten.

Zucker ist auch ein Kohlenhydrat, aber es gibt verschiedene Arten davon. In Obst steckt zum Beispiel Fruchtzucker und in Nudeln oder Brot sind Stärke und andere Formen von Zucker enthalten. Diese Kohlenhydrate werden im Körper in Glukose umgewandelt.

Das ist der „Treibstoff“ für unsere Zellen. Ohne Glukose könnten wir nicht denken, nicht laufen und eigentlich gar nichts machen.

Aber das heißt nicht, dass wir extra Zucker brauchen, wie er in Süßigkeiten oder Softdrinks vorkommt. Denn diese Art von Zucker ist „frei gesetzt“ und liefert nur schnelle Energie, ohne Vitamine oder Mineralstoffe. Wenn man zu viel davon isst, kann man schnell zunehmen, schlechte Haut bekommen oder sogar krank werden (z.B. Diabetes).

Einen Monat auf Industriezucker verzichten

 Wenn man für einen Monat auf Industriezucker verzichtet, ist das absolut gesund und bringt viele Vorteile und Verbesserungen. Man fühlt sich oft besser, isst bewusster, man hat weniger Heißhunger und das Risiko für Krankheiten, wie Diabetes oder Karies sinkt.

Ganz ohne Zuckerart muss man aber nicht leben. Obst und andere natürliche Zuckerquellen gehören weiterhin zu einer ausgewogenen Ernährung dazu.

Natürlich ist es am Anfang nicht einfach. In den ersten Tagen können Kopfschmerzen oder Lust auf Süßes auftreten, weil sich der Körper erst umstellen muss und man dann erst ganz besonders den Drang nach Zucker spürt.

Es ist auf jeden Fall gesund, einen Monat auf Industriezucker zu verzichten.

Auch länger, oder für immer. Es wäre sogar sehr gesund!